职业经理人易犯的十大错误
现代管理科学的精髓表现在双赢艺术上。现代社会意识已经认识到传统的单边争胜是不可能有最后的赢家。
真正的交往是多边合作、互惠互利的双赢战略。有人提出，“竞争”应该改为“竞合”。
WTO虽是规则性组织，但在交往和合作却取决于自愿和平等，它非常注重“无制度约束”的自觉和行为。
“无制度约束”指大量的观念和行为不是仅靠法律就能规范的， 也不是仅靠制度能解决的，许多善意的想法和美好的举措往往源于修养、良心、自重和关怀，而这些又特别取决于人文环境的创造、文化品味的提高，个人素质的培养。
 “无制度约束”条件下，餐饮业职业经理人在市场经济竞争条件下，由于学习滞后易犯十大错误。
一、过度集权，职业经理人的职责是管理好公司，这不意味着大权独揽。
因为你不可能将所有的事情一揽己身，也不可能通晓管理范围内的各种知识。只有物色人才，适当授权，合理监督，驾驭得当，企业才能发展。过度集权的后果是你累得不行，身心憔悴，导致过劳死。
我国加入WTO后，餐饮业要扩大交往，广交朋友，赢得信誉，获得商机，在做好各项硬件准备的同时，努力打造好职业经理人的良好形象，提升道德良心，道德自律和道德行为等无制度约束的自觉品性，以德法同构的公共管理范式真正进入WTO。
二、不通人情，不尊重员工
懂得倾听下属的声音是职业经理人成功的条件之一，不忽视，不讥笑，细心倾听，表示信任，多听少表态。千万不可随意下结论。深藏不露，稳重含蓄的权威印象。不能让好恶支配你的言行。努力理解对方的言词和含意，你要了解员工的普遍想法：
1.获得别人的认可；
2.早点升职；
3.做点有意义的事情；
4.赚多一点钱。
 三、爱发脾气，爱指责别人。
德军纪律规定：遇到不满事情，绝对不能当场发作，一定得忍过一个晚上，待心情平静下来，再提出讨论。
犯错的人永远只会怪罪别人，而绝不反省自己，推托责任。
美国实业家约翰•华纳说过：“早在30年前，我就学会苛责他人是件愚蠢至极的事。因为光是怨上帝没有赐给我过人的智慧，使我必须独自奋斗，克服天份上的缺点，就已够我忙得了。”
“伟人表现其伟大的方式，是在于他们对小人物的宽容与体谅。”
戴尔•卡耐基，人们称赞他为20世纪最伟大的人生导师。他生于1888年，逝于1955年，生于美国密苏里州一个贫穷农家。
他以自己的切身体会说道：“一个人的成功，只有15%由于专业技术，85%靠人际关系和为人处事的能力。”《人性的弱点》、《人性的优点》、《语言的突破》、《美好的人生》、《快乐的人生》在帮助人们学习如何相处上，提出见解，有助于这狂乱德才时代获得成就。
纽约电话公司统计：在人们通话中，使用频率最高的是“我”字。
在500个电话中，“我”出现了3990次之多。
也可做一个这样的统计和观察：当你拿出自己和别人的合影照片时，你第一眼看的是谁？
 由次说明，人性特点是注重自己，也在意别人如何看待自己。
 四、在荣誉面前，在利益面前当仁不让。
企业管理是否成功与否？得看他的手下员工是否成功，许多职业经理人“即当教练，又想当进球的那个人。”在实际生活中是不存在的。 
中国人历来以谦虚为美德，在名利面前，真正做到谦虚的人很少。职业经理人最重要的是帮助下属成功。
人们往往不了解自己的角色是创造明星，而非自给当明星，这是许多职业经理人所忽闻的管理理念错误。
合格的职业经理人将激励员工视为自己的职责之一，必须适时告知、训练、建议、指导、支持自己的部下，有把名利让部下的胸怀。
五、浮躁而不实。
社会浮躁，浮躁社会，一幅幅七彩流云使我们无数职业经理人在职场发展路上迷惘，幻想一个点子、一个奇谋使企业一夜暴富；幻想毛利保持在70%以上。
六、不善于应对老板和上级
职业经理人在企业生存不下去，70%以上的原因与不善于老板和上级沟通有关，具体表现在：或过于亲密；或过于疏远，距离不当。过于亲密表现在参于家务事，拿自己没当外人。或亲密得没有了距离。过于疏远则表现于行如路人。
    运用心理学的知识来充实自己的核心竞争力。首先要弄清你的老板和上级性别，二是搞清其办事风格。在办事风格方面可分为洋老板、土老板和知识型老板，由于他们出身个异，思维模式、行为举止、喜怒哀乐都不同，做为职业经理人要有针对性开展工作，才有事半功倍的效果。
一般地说，应对老板的普遍原则：
（一）                   以平常心与老板想处。不要担心自己的能力，不要自卑、自负。
（二）                   言谈举止、从容自如，不卑不亢，开朗而不狂妄，精明不奸诈。
（三）                   变无缘为有缘。缘份浅的也不怕，采取积极主动态度，诚恳、坦然、亲切，变无源为有缘。
（四）                   退一步，进两步。老板对自己的面子、尊严特别看重，无错、对时，都要尊重老板，万万不可指责和责备。但可提出自己的见解，即便老板确实错了，说话的方式也要婉转些。
（五）                   “礼”也“理”更重要。即要讲“礼”，也要讲“理”，相比之下，“礼”比“理”更重要。当你和老板讲“理”时，最好按“礼”的程序去做。
（六）                   凭真才实学吃饭。利用技巧获得老板的欢心是暂时的，久之，老板会发觉你这个人是“金玉其外败絮其中”。
（七）                   与异性老板相处须保持一颗平静的心，若采取“异性相吸”的法则，无疑是“自杀行为”。与老板开玩笑一定把握适度的原则，分场合，有基本条件，高雅。
七、不善识才。
人才对于企业的说，直接关系到兴衰存亡。如何发现、使用、留住人才是每一位职业经理人职业经理人的重要工作。
 
识人准，用人当，辩贤愚，察良莠，让藏龙腾飞，卧虎猛跃，企业发展。
 
具体表现：
 
1.漠视人才
2.选人不当
3.选材僵化
4.缺少竞争机制
克服“年龄是个坎，文凭不可少，德才做参考，关系最重要。”
三国曹操当政十四年，出于真诚而强烈的求贤之渴，陆续颁布了四道求贤令，一反当时选拔注重门第的世俗关念，从使大批猛将谋臣聚集身边，造就了他的一代伟业。
八、不辩忠奸
 人才细分：人财、人材、人才、人裁之分。有财之人为德才兼备，仅占整个人群千分之五以下，获得这些人在自给身边，事业发展。
1.爱和奉承的人在一起，并对他们恩宠有加，提拔重用。
2.在小报告面前，不冷静，易被挑动。
3.有才之人多有个性，持才傲物，若对其压制，使用不当，严重影响企业发展。
4.不善于理性处理矛盾，与一些具有攻击性，动不动就散布流言蜚语，造谣惑众，或出言不逊地与员工正面冲突。 
5.被一些城府很深的人所利用，成为他们达到某种目地的工具。
6.对于一些自人为有一技之长，或人为企业很难找到别人代替他的工作，于是骄傲自满，气焰消张的人，没有及早物色人才，，逐步接替他的工作，陷于被动。

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